在家如何使用烤箱做月饼

作者:月饼的做法 | 来源:广州酒家月饼批发|      2020-07-25 17:20:42

月饼是人们日常生活中很常见的东西。但大多数时候,我们在中秋节吃月饼,主要是因为月饼是传统节日的食物。而且,人们日常生活中吃的月饼都是从市场上买来的。很少有人自己做月饼。主要原因是工艺复杂,很多人不知道怎么做。那么如何在家用烤箱做月饼呢?今天广州酒家月饼批发小编就和大家一起来学习一下如何在家使用烤箱来做月饼。

在家如何使用烤箱做月饼

一、月饼配料

面粉4杯,蛋液奶粉3/4杯。

二、家庭月饼制作方法和步骤

1、做月饼面团。在一个碗里,混合面粉、奶粉和盐。

2、在另一个碗里打一个鸡蛋,加糖搅拌5分钟。倒入融化的黄油和香草精。把所有的配料混合均匀。将过筛的干粉倒入液体混合物中。形成一个面团。

3、揉面团。把面团放在撒了面粉的板上,轻轻揉搓。揉搓至表面光滑,面团准备好。

4、把它卷成一条长条。如果可以的话,把面团放到冰箱里过夜,这样下一步就更容易了。

5、切成大小一致的小圆饼。大约15到20份。

6、做馅料。把杏仁酱,切碎的红枣,椰子,葡萄干放在一个碗里。用刀叉把大块的东西砸碎。

7、烤箱预热到190℃。准备两个烤盘,铺上羊皮纸。将每个面团压成直径7.5的圆形蛋糕。中间厚边薄。

8、添加填充物。将馅料压在每个圆馅饼的中间,然后合上边缘,密封馅料,捏紧。揉成一个球并压平。准备月饼模具。撒上面粉。

9、然后把月饼的形状压成扁平状。然后向四面八方砸,月饼就出来了。

10、如果没有月饼模具,尽量把月饼弄圆,用刀叉画一个图案。一直用蛋液刷月饼。把月饼放在烤盘上,间隔2.5厘米。然后把它放到烤箱里。

以上是广州酒家月饼批发小编在网络上收集到的在家如何使用烤箱来做月饼的制作方法和步骤。有兴趣的朋友可以在家里尝试做一下,让您的家人和孩子尝尝自己亲手做出来的月饼。中秋节越来越临近,很多企业和个人也开始寻找各大月饼厂家的月饼批发团购,或者企业月饼定制。而广州酒家现在已经开启了月饼企业私人定制业务,欢迎来电咨询。

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