广州酒家生产的月饼荣获“中国月饼第一家”荣誉称号

作者:广州酒家月饼团购 | 来源:广州酒家月饼|      2019-08-09 08:56:39
广州酒家集团利口福食品有限公司的月饼车间严格按照GMP和SSOP的要求来设计和建造,确保从原材料采购、加工、成品、检测等各个关键节点的安全。去年,利口福公司顺利通过美国食品药品监督管理局(简称FDA)的审核,这标志着企业的食品安全卫生已经达到国际领先水平。目前企业正在大力推进产品的溯源系统,以实现产品从原料采购到售后服务全过程的跟踪管理。此外,企业也正在筹备国家级的研发中心和检测中心,尽最大的能力确保食品安全。
在生产能力方面,目前利口福公司三期工程项目建设已经落成,项目规划占地面积近3万平方米,并引进了新的月饼生产线和配套设备,新增设备后预计每天生产月饼将达到65万个,月饼总体产能将提高30%,能够确保月饼高峰时段的及时和有序供应。今年广州酒家集团预计月饼产销量将比去年同期增长15%以上。
 
广州酒家集团一直是国内月饼生产的龙头企业,先后参与《月饼》、《月饼馅料》等多项国家和地方标准的修订工作,致力于不断完善月饼生产工艺技术。标准化的作业与生产工艺,减少生产过程中不合格产品,并且保证了每年月饼出品品质的稳定。
 
日前,第二届中国饭店文化节在杭州举行,广州酒家集团荣获了由中国饭店协会颁发的“中国月饼第一家”、“中国金牌月饼”和“国际饭店业优秀品牌奖”称号。这是广州酒家月饼继2012年被中国食品工业协会认定为“产销量全国第一”之后的又一殊荣。