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作者:广州酒家月饼批发 | 来源:广州酒家月饼|      2019-08-28 18:22:47
一度以来,五仁是最经典月饼口味,也是广式月饼招牌品种,后来又融入广东地方风味。作为老派广式月饼代表之作,原本销量最多,传播最广。小时候能买到的,基本上就是五仁,枣泥,豆沙,莲蓉这几种,尤其多的是五仁五仁自始以来的“平民气质”,决定了它很难进入高大上礼盒装,五仁逐渐沦落成月饼届最大屌丝。另一方面,随着原材料价格飞涨,五种果仁要选好料,成本昂贵,而五仁月饼散装价,不过十来块钱。久而久之,五仁月饼因为不挣钱,越加没落。2018年12月,新版月饼国家标准修订完成,对五仁月饼概念提出明确要求,并不是带有果仁的月饼,就可以叫做五仁月饼。使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等成馅的月饼,可称为五仁月饼。广州酒家五仁月饼,果仁盛会齐聚,回味唇齿留香。
广州酒家月饼为广式月饼的龙头,是月饼国家标准的制定单位,先后参与了GB19855《月饼》、SB/T10351.1 《广式月饼》、SB/T10266《月饼通用技术条件》、GB2760《食品添加剂卫生标准》等国标或行标的制定工作, 树立了企业在行业中的地位。广州酒家月饼销量广东省每一,位居全国三甲,是国内广式月饼产销量较大的生产企业。
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