广州酒家月饼告诉你月饼全国都有哪些种类

作者:广州酒家月饼 | 来源:广州月饼批发|      2020-03-24 15:42:39

    广州酒家月饼告诉你月饼的种类,在这个快速发展的世界背景下,月饼的品种已异彩纷呈。我国月饼品种繁多,按产地分有:广式月饼、京式月饼、台式月饼、滇式月饼、苏式月饼等;口味的话也有很多种,有麻辣味、甜味、咸味、咸甜味。下边我们一起来了解全国各地不同口味的月饼的特点。

广州酒家月饼告诉你月饼全国都有哪些种类

  广式月饼在用料上面非常考究,工艺非常精细,严谨的制作,使其皮薄柔软,色泽金黄,图案花纹玲珑浮凸,造型美观,馅大油润,馅料多样,质量稳定,风味纯正,甘香可口。广式月饼是目前月饼板块的领头羊,它起源于广东及周边地区,目前已流行于全国各地,其特点是皮薄、馅大,吃起来口感松软、细滑,表面光泽突出,突出的代表是广州酒家的白莲蓉月饼

  京式月饼。京式月饼起源于京津及周边地区,市场主要在北方,其主要特点是甜度及皮馅比适中,以馅的特殊风味为主,口感脆松,主要产品有北京稻香村的自来红月饼,自来白月饼,还有五仁月饼等。

  苏式月饼。苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区,其主要的特点是饼皮疏松,馅料有五仁、豆沙等,甜度比其他种类的月饼要高,主要产品有杭州利民月饼。

  滇式月饼。滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区,其主要特点是馅料采用了滇式火腿,饼皮疏松,馅料咸甜适口。